L'acqua è la fonte rinnovabile per eccellenza per produrre energia verde, da sempre utilizzata dall'uomo; ne esistono di tipo diverso, a seconda del salto e della portata da sfruttare e possono essere suddivise in tre grandi gruppi: PELTON, FRANCIS e KAPLAN.

Le centrali a grande salto, da alcune centinaia di metri fino a un chilometro, sorgono nelle zone di montagna dove vengono sfruttate cascate naturali con piccole portate d’acqua e le turbine che vengono utilizzate in questi casi sono chiamate Pelton

Se il dislivello d’acqua è contenuto, da una decina a qualche centinaio di metri, la centrale è detta a medio salto e, situate in zone di montagna, utilizza turbine a reazione chiamate Francis

Per le centrali ad acqua fluente, il salto è generalmente piccolo, fino a una cinquantina di metri, perché si sfrutta la grossa portata del fiume, che può giungere fino a centinaia di metri cubi al secondo e le turbine che vengono utilizzate in questi casi sono chiamate Kaplan

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